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まこも

 こんにちはー

 お久しぶり
 Sさんが入ってきた

 何を花屋さんで買ったの?

 いえ、これ買ったのではなくて
 食べてもらおうと思って持って来たの

 菖蒲のような葉の大きな茎の長い物をSさんは持っている

Photo  これね
 まこもです

 まこも
 ????

 歌謡曲にある
 ・・・・・だんだら まーこーもー
 あのまこも?

 まこもは稲と同じでね沼地に植えるのです

 今年
 田植えをした後に半反ほど植えたのです
 
 根っこの太い部分がやわらかい茎になっている
 皮を剥いて
 煮て
 焼いて
 サラダにして
 ・・・・・・

 皮の上から蒸すような感じで焼いて
 皮を剥いて
 甘味噌をつけて試食した

 くせのない
 甘くもなく
 辛くもなく

 Sさんは
 炊き込みご飯にしたり
 サラダにしたり
 美味しく食べているという

 農協の販売店にも少し置いている
 結構大阪の人が佐野まで買いに来るという

 栃木では結構栽培しているらしい
 大阪ではあまり聞かない

 まこも

 だんだら まーこーもー

 今日も一日新しい知識に出会った

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