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ナゲットとウナギ

 チキンナゲット・美味しいですか

 huukoはぱさぱさしていて美味しいとは全然感じないのです

 まごはむしゃむしゃと食べます

 食感が違うのだろうと思います


 鶏の唐揚げは脂がのっていて美味しいとhuukoは食べます

 腿の部分だからでしょうか

 



 ウナギは美味しいですか

 50年前

 ウナギは貴重品からスーパーで安売りされだした頃かと思います

 ウナギを食べたよと職場で話すくらい貴重だったように思います



 60年ほど前

 重信川という川がありました

 河口では川幅200メートルくらいある道後平野を流れる川です




 初秋の15夜の日

 月の明かりに照らされた重信川の河口

 突如 川岸に無数のランプが揺れて何事かとびっくりしました

 狐の嫁入りかと錯覚するくらい点々と灯る綺麗な光でした

 1週間くらい続いたでしょうか

 揺らめくランプの光

 新聞で分かりました

 シラスを取っているとのことでした

 シラスはうなぎの子供です

 一晩でもの凄いお金になるのだと載っていた様に記憶しています

 




 そのころのウナギは食べると口の中で身がじゅわー―っ と広がりました

 が

 泥臭かったです

 最近のウナギは泥臭さが無くなりました

 舌の上でどろっとした食感が無くなったような感じがします

 浜名湖産でないからかもしれません




 絶滅危惧種になったのもウナギウナギとスーパーの儲け主義のなせる業かと思ったりします

 まあ ウナギは貴重品と思う世代なので食べなくてもと思ったりします

 チキンナゲットなどカシワ百匁と肉屋に買いに行った世代からすると

 無けりゃ―ないで なんとかなるだろう・・・・・



 チキンナゲットも 

 ウナギも日本で作っているものと思っていたのですが・・・・・


 年に一回 ウナギを食べれたらと思います

 今日は丑の日かそれでウナギかと日本の季節を堪能するために・・・

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